レシピご紹介

西アジアの国ジョージアの伝統料理で、近年日本でも根付きつつあるシュクメルリ。
スキレットで簡単に作れちゃうレシピを紹介します♪

ラスクを使ったほかのレシピ「ブルスケッタ～タルタルシュリンプ うずらの卵を添えて～」や「ブルスケッタ～マルゲリータ風～」と組み合わせると、テーブルの上で映える素敵な食卓になりますよ！

【材料】
•鶏肉 200g
•ニンニク 1片
•鷹の爪 3本
•オリーブオイル 50cc
•コンソメ 少々
•ローズマリー 少々
•ピンクペッパー 少々

作り方

1. ニンニクは薄くカットし、鷹の爪は種を取り除く。
2. スキレットにオリーブオイルをたっぷり注ぎ、火をつける。
3. ニンニクと鷹の爪を炒める。（ニンニクがきつね色になるくらいまで）


4. 大きめにカットした鶏肉をスキレットに入れて炒める。
5. 焼き目がついてきたらオリーブオイルを追加で入れる。
6. コンソメで味を調え、ピンクペッパーとローズマリーを入れる。