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TOKYO RUSK






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3色ムースのハートパフェ


【NEW】3色ムースのハートパフェ

使用するラスク:【冬季限定】ショコラスク


≪レシピご紹介≫
フルーツソースやムース、ショコラスクなどの異なる食感を重ねて盛り付けた、バレンタインにピッタリのレシピ。

【材料】1個分
• ショコラスク 2~3枚
• フルーツソース 適量
• ミント お好みで
• 生クリーム 100g
• チョコレート 25g
• 盛付け用のカップ 1つ


【作り方】
①用意した生クリームの半分(50g)をホイップします。
②湯煎したチョコレートに残りの生クリーム(50g)を加え①と混ぜ合わればチョコムースの完成。
③盛付け用のカップに、下からフルーツソース→ショコラスク1枚→チョコレートムースの順に重ねます。
④ハート型で抜いたショコラスクやフルーツソース、チョコムースを盛付け、ミントを添えたら出来上がり。




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