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TOKYO RUSK



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かぼちゃのモンブラン

【NEW】かぼちゃのモンブラン



使用するラスク:ケベック州メープルラスク





≪レシピご紹介≫
誰でも簡単にできるかぼちゃのモンブラン。
ホームパーティーをするなら絶対に外せない一品です。

【材料】2個分
ケベック州メープルラスク

●かぼちゃクリーム
・かぼちゃ 120g
・バター 50g
・生クリーム 30g
・メープルシロップ 20g

●メレンゲクッキー
・卵白 30g
・グラニュー糖 60g

●お好みでトッピング
・フランボワーズ
・かぼちゃの種ナッツ

【作り方】
①かぼちゃを蒸してつぶしバターと合わせ、生クリームとメープルシロップを加えて混ぜる。



②メレンゲクッキーを作って、ラスクの中央に乗せる。
③かぼちゃクリームをしぼり、トッピングをあしらって完成。



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