≪レシピご紹介≫
誰でも簡単にできるかぼちゃのモンブラン。ホームパーティーをするなら絶対に外せない一品です。

【材料】2個分
●ケベック州メープルラスク

●かぼちゃクリーム
・かぼちゃ　120g
・バター　50g
・生クリーム　30g
・メープルシロップ　20g

●メレンゲクッキー　
・卵白　30g
・グラニュー糖　60g

●お好みでトッピング
・フランボワーズ
・かぼちゃの種ナッツ

【作り方】
①かぼちゃを蒸してつぶしバターと合わせ、生クリームとメープルシロップ
を加えて混ぜる。

②メレンゲクッキーを作って、ラスクの中央に乗せる。
③かぼちゃクリームをしぼり、トッピングをあしらって完成。