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ズッキーニとラスクのアンチョビグリル



【NEW】ズッキーニとラスクのアンチョビグリル

使用するラスク:ガーリックラスク

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≪レシピご紹介≫
ちょっと大人なグリルディッシュ。アンチョビがほどよい塩気のアクセント。ガーリックの香りに包まれて、ついついドリンクがすすむ人気のメニューです。

【材料】
•ガーリックラスク 4枚
•ズッキーニ 適量
•アンチョビ フィレ 適量
•パルメザンチーズ 適量
•オリーブオイル 適量

【作り方】
①ズッキーニは縦方向にスライス、アンチョビフィレは1cmぐらいにカット、ラスクは1枚を半分にカットする。
②オリーブオイルをひいて熱したスキレットに、ズッキーニ→アンチョビ→ラスクの順に並べる。
③パルメザンチーズをふりかけて、焦げないようにアルミホイルで覆う。
④オーブントースターで10分ぐらい焼く。(魚焼きグリルでもOK)
⑤ズッキーニがしんなりしたら、さらにパルメザンチーズをふりかけて完成。


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